Menu à 37,00 €

ENTRÉE

Soupe de poissons Maison et sa garniture
6 Huitres de Bouzigues
Salade de chèvre aux pain d’épices et miel,
Pêche blanche, pancetta grillée, échalotes rôties, vinaigrette aux xérès et miel
Gâteau de crabe au guacamole,
crème aillée safranée

PLAT

Rouille graulenne
Bourride de Baudroie
Pavé d’espadon grillé,
Riz pilaf à l’abricot, courgettes grillées sauce aigre doux aux herbes
Tartare de bœuf
, frites maison, saladine de roquette

FROMAGE

Assiette de fromages

DESSERT

Tarte tatin aux abricots et son coulis
Verrine de pêches au basilic, crème de mascarpone à l’huile d’olive