Entrée au choix :

Les 6 Huitres de Bouzigues

Soupe de poissons Maison et sa garniture

La Salade terre-mer st Jacque, gambas, serrano, crudités  

Tartare de saumon fumé guacamole, fromage frais, ail et fines herbes

Plat au choix :

Rouille graulenne

Pavé de thonidé, sauce vierge, purée de pdt à la truffe, légumes de saison

Tartare de bœuf frites fraiches, salade

Effiloché de cochon sa purée à l’ancienne et son jus de viande

Dessert au choix :

Soufflé glacé au Grand Marnier

Champignon des neiges

Coupe de glace (2 boules)

Dessert du jour