Entrée au choix :

Les 6 Huitres de Bouzigues

Soupe de poissons Maison et sa garniture

Huitres gratinées, fondue de poireaux
Raviole de gambas du chef, et son bouillon façon thaï, échalote,

Piment d’Espelette
Salade de chèvre, lardons, haricots verts, tomates, salade, chèvre et confiture de figue

Plat au choix :

Rouille graulenne

Feuilletée de la mer, moules, vermicelles chinois, poulpe, crevettes, amandes grillées

Pavé de thonidé, sauce chimichurri, purée de patate douce, légumes de saison

Tataki de canard, façon laqué, purée de panais vanillé, amandes, griottes, sup 5€
Brochette de poulet tandoori, frites maison, salades

Dessert au choix :

Soufflé glacé au Grand Marnier
Champignon des neiges
Coupe de glace (2 boules)
Dessert du jour