Entrée au choix :

Les 6 Huitres de Bouzigues

Soupe de poissons Maison et sa garniture

La Salade de chèvre, haricots verts, lardons, croûtons, noix, vinaigrette à la moutarde à l’ancienne

Brochette de Crevettes en tempura, sauce aigre douce et saladine

Tartare de thon échalote, coriandre, piment, gingembre, marinade au yuzu

Plat au choix :

Rouille graulenne

Pavé d’espadon, sauce vierge légumes de saison

Magret de canard en croûte de dragée, pommes sarladaises, légumes de saison Tartare de bœuf charolais frites maison, salade

 

Dessert au choix :

 

Soufflé glacé au Grand Marnier

Champignon des neiges

Coupe de glace (2 boules)

Dessert du jour

* les images sont placées à titre décoratif, les plats sont bien ceux du Palangre, mais elles ne correspondent pas automatiquement au menu.