Entrée au choix :
Les 6 Huitres de Bouzigues
Soupe de poissons Maison et sa garniture
La Salade de chèvre, haricots verts, lardons, croûtons, noix, vinaigrette à la moutarde à l’ancienne
Brochette de Crevettes en tempura, sauce aigre douce et saladine
Tartare de thon échalote, coriandre, piment, gingembre, marinade au yuzu
Plat au choix :
Rouille graulenne
Pavé d’espadon, sauce vierge légumes de saison
Magret de canard en croûte de dragée, pommes sarladaises, légumes de saison Tartare de bœuf charolais frites maison, salade
Dessert au choix :
Soufflé glacé au Grand Marnier
Champignon des neiges
Coupe de glace (2 boules)
Dessert du jour



* les images sont placées à titre décoratif, les plats sont bien ceux du Palangre, mais elles ne correspondent pas automatiquement au menu.